Gran Galà di Ferragosto 2016 a Riva del Sole
Per la serata del 14 agosto, l' Hotel Riva del Sole propone come ogni anno il “ Gran Galà di Ferragosto ” : Una elegante e raffinata cena sulla Piazzetta Mare con tavoli a prenotazione, musica e intrattenimento. Quest'anno per celebrare l’arrivo del Ferragosto, Riva del Sole propone uno spettacolo con la comicità di Gianni Ciardo e la spettacolarità musicale de I Paipers . Di seguito il menù proposto per la cena: Piccole golosità e bollicine Medaglione di totano con crema di papate alla menta, ricciolo di polpo, ventaglietto di seppia e tartare di ricciola Farro con bruoise di tonno rosso, fiori di zucca, giuncata affumicata e mandorle tostate Gianduie di ricotta con pomodorini datterini infornati, basilico e straccetti di burrata andriese Scrigno di salmone con cuore morbido di fior di latte, brunoise di verdurine e crostacei su vellutata di fave novelle e noisettes di papata violetta Mousse al fico d'india con chips croccante di n...